黄磊老师同款,香辣火山土豆泥
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
土豆
3个 、
猪肉末
200克
、
葱
1把 、
蒜
2瓣 、
姜
1片 、
食用油
适量 、
豆瓣酱
1勺 、
料酒
适量 、
糖
2小勺 、
黑胡椒粉
1勺 、
生抽
2勺 、
蚝油
1勺 、
香醋
1勺 、
盐
1小勺 、
香油
1勺 、
小米椒
4个 、
水淀粉
小碗
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图土豆去皮切片;
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2/9
点击查看大图冷水下锅、水开后转小火煮20分钟;
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3/9
点击查看大图热锅烧油、加葱花、姜蒜末、1勺豆瓣酱、炒出红油;
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4/9
点击查看大图倒入肉末、并加适量料酒、翻炒至变色;
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5/9
点击查看大图然后加入图片上配料、迅速炒匀;
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6/9
点击查看大图最后加入小米椒丁、小碗水淀粉、一把葱花、翻炒收汁熄火备用;
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7/9
点击查看大图煮好的土豆盛出压成泥;
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8/9
点击查看大图倒扣入盆中用叉子修饰成火山的样子;
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最后一步
点击查看大图再把做好的肉酱全部淋上去即可开吃;
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-10-31
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