超级鲜美好吃的鲜肉馄饨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
猪肉
300克 、
馄饨皮
适量
、
葱姜
少许 、
紫菜
少许 、
生抽
1大勺半 、
蚝油
1大勺 、
料酒
半大勺 、
白糖
半大勺 、
黑胡椒粉
1小勺 、
食盐
1小勺 、
玉米油
1大勺半 、
花椒
若干 、
大料
2个 、
芝麻油
1小勺 、
白醋
半大勺 、
榨菜
少许 、
香菜
少许 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 首先准备所需要的食材并清洗干净
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2/9
点击查看大图 姜蒜切末备用,花椒,大料浸泡在适量温水中
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3/9
点击查看大图 猪肉剁成泥,放入葱姜末,加1大勺生抽酱油
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4/9
点击查看大图 1大勺蚝油,半大勺料酒,半大勺白糖
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5/9
点击查看大图 1小勺黑胡椒粉,1小勺食盐,1大勺半玉米油,2大勺花椒大料水,顺着一个方向充分搅打上劲
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6/9
点击查看大图 取一个馄饨皮,放入适量肉馅,先斜角对折捏紧,再扯住下面的两个角往下拉折叠捏在一起包成元宝馄饨,放盘中备用
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7/9
点击查看大图 锅中水烧开,下入馄饨,煮到成熟浮起捞出
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8/9
点击查看大图 碗中加半大勺生抽酱油,半大勺白醋,少许榨菜,1小勺芝麻油,舀入几勺馄饨汤,搅匀,再下入馄饨,表面撒上香菜末,增添香味
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最后一步
点击查看大图 成品图01
小贴士
绞肉馅的时候要顺着一个方向搅打上劲
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展开全部9个步骤
发布于 2020-10-31
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