溜肉段
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
猪里脊
1条
、
植物油
适量 、
青椒
1个 、
洋葱
小半个 、
生抽(腌肉)
1勺
、
料酒(腌肉)
1勺
、
盐(腌肉)
1勺
、
淀粉(挂糊)
2大勺
、
鸡蛋(小)
1个
、
生抽(调味碗汁)
1勺
、
食醋(调味碗汁)
1勺
、
白糖(调味碗汁)
半勺
、
老抽(调味碗汁)
半勺
、
淀粉(调味碗汁)
1勺
、
水(调味碗汁)
小半碗
、
大葱(调味碗汁)
1段
、
姜(调味碗汁)
1片
、
蒜(调味碗汁)
1瓣
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 肉切好腌10分钟以上
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2/7
点击查看大图 配菜切块备用
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3/7
点击查看大图 调味汁按照配方调好备用
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4/7
点击查看大图 腌好的肉加淀粉、鸡蛋挂糊。然后下油炸熟,复炸炸脆
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5/7
点击查看大图 配菜炒至断生
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6/7
点击查看大图 加入调味汁翻炒,至粘稠
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最后一步
点击查看大图 加入炸好的肉,翻炒出锅装盘。快出,防止肉表面不脆了
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展开全部7个步骤
发布于 2020-10-31
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