牙签肉(鸡胸肉)
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时间:30分钟
食材清单
鸡胸肉
一块 、
盐
适量 、
孜然粉
适量
、
胡椒粉
适量 、
生姜
一小截 、
大蒜
半个独蒜 、
生抽
适量 、
干淀粉
适量
、
芝麻
适量 、
牙签
适量
、
辣椒面
适量
、
花椒粉
适量
、
鸡蛋
1个 、
香葱
适量 、
蚝油
适量 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 鸡胸肉切丁后清水再次洗净,放入生姜,大蒜,盐,生抽,蚝油,花椒粉,鸡蛋,淀粉,胡椒粉,孜然粉腌制两小时…
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2/8
点击查看大图 牙签用开水泡起来,等会炸的时候才不会糊
-
3/8
点击查看大图 将肉一个个的串起来…
-
4/8
点击查看大图 锅里烧油,可以多放点油,好炸一些
-
5/8
点击查看大图 油温七成热,将鸡胸肉一根根的放进去
-
6/8
点击查看大图 炸至变色捞出后,再大火复炸一次捞出…(一共要炸两次)
-
7/8
点击查看大图 姜蒜切碎,等会才会更好的出香味,锅底留油,将姜蒜沫炒香,再将炸过的肉倒入锅里翻炒几下。
-
最后一步
点击查看大图 出锅,撒上芝麻,葱花。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-10-30
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