经典提拉米苏

小厨娘N.Y

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  把糖与水煮至118度

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  冲入正在打发的蛋黄中

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  搅拌均匀

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  倒入马斯卡彭中，再次搅拌均匀

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  过筛

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  打发淡奶油，至5分发

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  与马斯卡彭面糊混合均匀

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  加入咖啡液咖啡酒与朗姆酒，搅拌均匀

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  倒入模具中

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  筛上可可粉，冷冻至凝固

• 最后一步
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  脱模，再用模具筛上糖粉，即可

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发布于 2020-10-30

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