螃蟹
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好需要的食材；
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点击查看大图 将咖喱块切成小粒，提前用两汤匙开水泡着备用；
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点击查看大图 将螃蟹全部切开成两半，去除内脏，用流水冲洗泥沙，蟹脚用剪刀剪去一半；
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点击查看大图 葱姜蒜全部洗好切好备用，辣椒的用量根据口味来放；
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点击查看大图 热锅倒入葵花籽油；
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点击查看大图 将葱、姜、蒜、辣椒倒入锅中，小火炒香；
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点击查看大图 放入螃蟹和洋葱，螃蟹一个个摆入锅中，保持中火，盖锅盖焖一会儿；
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点击查看大图 等螃蟹变红，放入咖喱翻炒；
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最后一步
点击查看大图 淋入适量料酒，撒上葱花即可。
小贴士
1.螃蟹原本就鲜还带一些咸味，再加上咖喱的味道，可不放盐和鸡精； 2.将螃蟹切开时蟹壳朝下，一刀切下不要切断，用手折断，可以方便的取出蟹内脏； 3.不喜辣的可以用微辣味咖喱块可不用另外加辣椒。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-10-30
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