追剧小零食豆皮香肠卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 先把豆皮和香肠卷起来,插上牙签固定住,切成薄厚均匀的小段。
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点击查看大图 起锅烧油,倒入千岛源纯正茶油。
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点击查看大图 油温上来后放入豆皮香肠卷,小火慢煎。
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最后一步
点击查看大图 煎至金黄翻面后再把调料撒上,搅拌均匀出锅。
小贴士
1.今天用的千岛源纯正茶油,油性稳定,烟点高达210℃。一般食用油的烟点在170℃左右。烹饪时,当油温达到200℃以上,就会出现大量油烟并产生刺鼻味道,在这情况下烹饪1小时,相当于抽40根香烟。而茶油烟点高,这意味着炒菜过程中油烟更少,烹饪更加健康,更适合中国厨房。 2.山茶油特别适用油炸食物,因此可以制作很多年轻人爱吃的小零食哦。但要特别注意,普通的食用油高温会产生致癌物质,还会产生过氧化物,(平时油炸时锅里的小黑点就是)对人体有害。而山茶油,抗氧化能力强,烟点高,一是做饭油烟少,二是高温油炸也不会产生有害物质,所以是大家的用油首选哦~
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展开全部5个步骤
发布于 2020-10-30
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