尖椒炒鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 锅中倒入稻米油;
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点击查看大图 油烧热后倒入打散的蛋液,炒至凝固,用铲子炒成块状,盛出备用;
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点击查看大图 起锅烧油,放入葱花爆香,加入火腿翻炒均匀后再加入切好的尖椒,翻炒至尖椒断生;
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4/6
点击查看大图 加入鸡蛋块,翻炒均匀;
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点击查看大图 加入1勺蚝油调味,翻炒至蚝油与食材完全融合;
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最后一步
点击查看大图 加入少许盐,翻炒均匀即可。炒好后,装盘盛出。
小贴士
1. 炒鸡蛋一定要大火炒,油温完全烧热后再放蛋液,这样炒出来的鸡蛋非常香; 2. 加了蚝油和盐后,不需要再加其他调味品。
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发布于 2020-10-30
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