超级简单的蛋挞

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  白砂糖50克放入150克开水中，搅拌融化，然后放凉。

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  两个鸡蛋打入碗中，加入牛奶搅拌均匀。

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  将糖水加入蛋液中，搅拌均匀，过筛。去掉上面的泡沫，用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏30～60分钟。

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  将蛋挞皮整齐的排列在烤盘中，取出蛋挞水先搅拌一下，倒入蛋挞皮中至八分满。

• 最后一步
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  放入烤箱中层，上管220℃，下管180℃，14分钟。

小贴士

蛋挞液倒入蛋挞皮中迅速进烤箱，不要在外面放置过久

发布于 2020-10-30

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