简单美味的下饭菜—红烧茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗净
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点击查看大图 切滚刀块
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点击查看大图 放入碗中加少许盐腌制十分钟
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点击查看大图 攥干水分
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点击查看大图 放入一勺淀粉抓匀
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点击查看大图 蒜放入打蒜器打碎
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点击查看大图 加入生抽两勺
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点击查看大图 蚝油一勺
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点击查看大图 老抽一勺
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点击查看大图 白糖一勺
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点击查看大图 水适量,淀粉一勺
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点击查看大图 锅中倒入少许油烧热
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点击查看大图 倒入茄子
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点击查看大图 煸炒
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点击查看大图 炒至茄子变软倒入料汁
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点击查看大图 料汁烧至快干加入小米辣
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点击查看大图 出锅装盘撒上葱花芝麻装饰完成
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最后一步
点击查看大图 软烂下饭的红烧茄子完成
小贴士
茄子一定要煸软后再倒入料汁
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展开全部18个步骤
发布于 2020-10-30
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