清炒山药

金姚

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  清洗干净食材，山药去皮（带上手套，要不手会痒的），木耳泡好。

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  木耳开撕成小朵水焯一下，所有菜切菱形块。

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  锅中放油放入花椒，炸变色捞出不要，放葱姜末炒香。

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  放入胡萝卜炒几下在放山药接着翻炒一会儿后倒入剩下的食材。

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  加水、盐、白糖一点点提鲜，继续翻炒，在滴几滴白醋收汁翻炒出锅。

• 最后一步
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  装盘。

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发布于 2020-10-29

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