鸡脚花生煲熟木瓜 | 滋补养颜
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡脚冷水下锅，水沸煮2分钟捞出
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点击查看大图 放入凉水，搓洗鸡脚上的血沫以及残余的黄膜
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点击查看大图 用剪刀把鸡掌的茧子、鸡趾甲剪掉
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点击查看大图 花生提前浸泡4-6小时
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点击查看大图 熟木瓜去皮切块
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点击查看大图 陈皮用温水浸泡20分钟，用刀刮去白囊 · 刮去白囊煮出来的汤不会涩
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最后一步
点击查看大图 电饭锅中放入鸡爪、花生、陈皮倒入开水没过食材，煮50分钟后加入木瓜再煮10分钟即可
小贴士
1、鸡脚胶质太足，吃起来就会容易腻味，所以我喜欢在汤里加一小块陈皮，增香解腻。 陈皮记得提前用温水浸泡20分钟，并刮去白瓤，这样煮出来的汤才不会发涩。 2、木瓜记得要在最后10-20分钟再加入，否则容易烂成一锅。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-10-29
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