就是喜欢吃肉肉：牛肉手抓饼
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时间：15分钟
食材清单
手抓饼
一张
、
牛里脊肉
二片
、
生菜
一片 、
鸡蛋
1个 、
生抽
半勺 、
老抽
3-4滴 、
玉米淀粉
1勺 、
耗油
1/2勺 、
糖
1/4勺 、
料酒
1/2勺 、
黑胡椒粉
适量 、
番茄酱
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 手抓饼，原味和葱香都可以
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点击查看大图 菜场新鲜买的牛里脊肉切片，敲打几下
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点击查看大图 用生抽、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、耗油、料酒、老抽和橄榄油腌制15分钟以上，可以提前一天腌好放冷藏
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4/11
点击查看大图 我是晩上腌制的，早上起来锅内放少许油，中火正反面各煎一分钟左右
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点击查看大图 煎好的牛里脊
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点击查看大图 平底不粘锅，不用放油，直接从冷冻取出手抓饼放入锅内，中小火煎至一面的表面金黄色，用锅铲反面，加上生鸡蛋，用锅铲把蛋液均匀摊在手抓饼上，蛋液差不多凝固，再翻面一煎就好了
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点击查看大图 可以涂上番茄酱，铺上生菜
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8/11
点击查看大图 再铺上牛里脊条
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9/11
点击查看大图 这个也是番茄沙司酱
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点击查看大图 近照来个
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最后一步
点击查看大图 这个是甜面酱
小贴士
牛里脊肉腌制时可以少放点调料，用生抽、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、耗油、料酒、老抽和橄榄油腌制15分钟以上，可以提前一天腌好放冷藏
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展开全部11个步骤
发布于 2020-10-28
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