又香又筋道,让人回味无穷——油泼面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 起锅烧水等水开,放入金龙鱼西北风味刀削挂面。(金龙鱼西北风味刀削挂面是甄选麦芯精华制作而成,麦香浓郁。面宽10MM,创新瓦楞条形,两边厚中间薄,宽面设计吸收更多汤汁更入味。煮好的面条爽滑筋道,外滑内筋。)
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点击查看大图 煮到第一次沸腾,再倒一碗清水煮到第二次沸腾差不多就可以,大概煮上6-7分钟就可以捞出。
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点击查看大图 煮好的刀削面过一下凉白开,捞出沥干水分待用。
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点击查看大图 蒜瓣切末,小葱切葱花。
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点击查看大图 锅中水烧开,放入豆芽和青菜焯水。(配菜根据个人喜好任意更换。)
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点击查看大图 青菜和豆芽过一下凉白开,保持蔬菜的色泽。
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点击查看大图 碗中放入蔬菜和适量刀削面。
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点击查看大图 调入适量生抽。
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点击查看大图 再加入盐、葱花、蒜末、胡椒粉、辣椒面。(调味料的配比,根据食材量和自己的喜好增减。)
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点击查看大图 锅内适量油烧热,油热到冒烟时浇到调味料上。
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点击查看大图 然后拌均匀就可以吃了。
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最后一步
点击查看大图 滑利爽口,柔中带硬,相当筋道,好吃的不得了!
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发布于 2020-10-28
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