奶香十足～入口即化的宫廷奶酪️
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 全脂牛奶倒入锅中小火加热。
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点击查看大图 牛奶倒入锅中，小火煮至微微沸腾，不要大开，微微冒泡就关火，倒出来备用
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点击查看大图 如图 ，牛奶倒出慢慢晾至温热
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点击查看大图 蛋黄和蛋白分离只用蛋白。
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点击查看大图 趁牛奶晾至温热，直接倒进蛋白中不停的搅拌，加入白糖，滴入柠檬汁，搅拌至均匀，基本无颗粒。
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点击查看大图 牛奶蛋白糊，过筛两次
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点击查看大图 筛出的杂质丢掉
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点击查看大图 撇干浮末，
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点击查看大图 盖保鲜膜， 延着碗边牙签扎几个小孔，起锅烧水，
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点击查看大图 上汽后，中火蒸，10分钟，再焖5分钟。
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点击查看大图 蒸好的奶酪常温放凉，或放入冰箱冷藏几个小时后即可食用
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点击查看大图 宫廷奶酪，尽享丝滑……
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点击查看大图 奶香扑鼻……唇齿留香！
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最后一步
点击查看大图 适合小仙女们的下午茶☕️
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展开全部14个步骤
发布于 2020-10-27
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