咸鸡蛋的秘制新方法,3分钟就学会,个个出油,超解馋
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点击查看大图 首先,拿出我们准备好的几个新鲜的鸡蛋,然后把它们清洗干净。
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点击查看大图 然后用厨房纸巾,把洗干净的鸡蛋的水分擦干净,装入盘中备用。一定要擦干水分哦,这一步很重要的哦。
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点击查看大图 接着我们就可以准备腌料了,准备一只碗,碗中加入半碗白酒;再准备一只盘子,盘中放入20克食盐,10克十三香和五香粉,用筷子搅拌均匀。这样腌制鸡蛋的腌料就准备好了。
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点击查看大图 现在我们就可以把之前准备好的鸡蛋拿出来,进行腌制了。把鸡蛋蘸上一层白酒,然后再裹上厚厚的一层腌料,像图中那样就可以了。腌料不够用的话,可以再调制点。
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点击查看大图 等到做完这些以后再给鸡蛋裹上一层保鲜膜,把包裹好的鸡蛋放入碗中或者保鲜盒中,像下面图片中这样就行了。
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最后一步
点击查看大图 一道美味的咸鸡蛋就腌制完成了,再裹上一层保鲜膜,腌制20天左右就可以食用了。是不是很简单呢!做好的咸鸡蛋特别下饭呢,可好吃了。而且咸鸡蛋还可以保存很久呢。咸鸡蛋特别适合配着稀饭一起吃呢,简直不要太方便。鸡蛋这样做,个个都出油,还不太咸,还特别开胃,不仅美味而且做法简单,你喜欢吃咸鸡蛋吗,喜欢的话就赶紧试试吧!
1. 准备好的新鲜鸡蛋一定要洗一下,为了后续更好地裹料和腌制;另外有条件的可以用土鸡蛋哦,效果更佳噢! 2. 裹腌料时可以裹厚一点,这样比较方便入味,保鲜膜要裹得紧紧的,才更好。 3. 把裹好的鸡蛋放入保鲜盒内也可以,总之要保证密封。大概日期是二十天左右,当然也可以放的更长一点,时间越长咸鸡蛋就越入味,等到时间够了之后,就可以那腌制好的鸡蛋放入冰箱里,记得放在保鲜箱里,这样随时想吃的时候就可以拿出来吃了。
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发布于 2020-10-27
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