简单食材造就无敌美味的虎皮双薯肉松蛋糕卷
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
虎皮食材:蛋黄
7个
、
白砂糖
25g 、
玉米淀粉
15g 、
麻薯食材:糯米粉
125g
、
玉米淀粉
25g 、
牛奶
210g 、
黄油
20g 、
白糖
30g 、
内馅食材:肉松
适量
、
沙拉酱
适量 、
红薯
1个 、
奶粉
1勺 烹饪步骤
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1/19
点击查看大图 全部麻薯食材混合搅拌
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点击查看大图 过筛后倒入蒸碗中
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点击查看大图 和红薯一起放入烤盘,蒸箱蒸30分钟
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4/19
点击查看大图 蒸好的麻薯乘热加入黄油揉匀
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5/19
点击查看大图 麻薯揉至拉丝备用,此方可以超长拉丝,第二天也不硬
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6/19
点击查看大图 蛋黄加入白糖
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7/19
点击查看大图 打蛋器高速打发至有纹路,不易消泡
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8/19
点击查看大图 加入过筛的淀粉翻拌均匀
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9/19
点击查看大图 倒入垫有油纸的烤盘中
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10/19
点击查看大图 送入220度预热好的烤箱6分钟
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11/19
点击查看大图 取出烤好的虎皮,稍微冷却后,翻面撕去油纸
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12/19
点击查看大图 抹沙拉酱
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13/19
点击查看大图 撒肉松
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14/19
点击查看大图 盖上麻薯
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15/19
点击查看大图 继续抹沙拉酱、撒肉松
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16/19
点击查看大图 蒸熟的红薯去皮,加奶粉压成泥
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17/19
点击查看大图 红薯泥做成长条放在表面
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点击查看大图 卷起切块
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最后一步
点击查看大图 超赞的口感,跟我一起做起来吧!保证有种相见恨晚之感
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展开全部19个步骤
发布于 2020-10-26
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