减脂小零食之苦荞饼干
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将软化的椰子油和糖粉搅拌均匀。
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点击查看大图 蛋黄液分次加入椰子油中,用电动打蛋器混合均匀,手动太累了,防止水油分离,时间不用很长,打几下加一点。最后再分次加入20克牛奶打匀就好了。
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点击查看大图 筛入苦荞粉泡打粉,切拌均匀,不要划圈,避免起筋。
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点击查看大图 黑芝麻核桃一比一磨成粗粉,倒入低粉中切拌均匀。
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点击查看大图 混合成团后,不粘手较干。
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点击查看大图 分成15克左右一个小团,揉匀,按扁。
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点击查看大图 烤箱170℃预热十五分钟,我家的是海氏C40电烤箱,上面直接饼干功能就好了,一般烤箱上火170,下火165,15分钟左右就好了,根据自家烤箱脾气适当调节。
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最后一步
点击查看大图 取出后等它凉透再吃哦,是酥脆口感,多余的密封保存,运动后吃几片奖励自己。放了黑芝麻黑黑的有点暗黑料理的感觉。
小贴士
椰子油可以改黄油,更酥,类似曲奇,健身朋友还是椰子油吧!
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发布于 2020-10-26
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