#下饭红烧菜#红烧大骨
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 锅中加入水,在把大骨料酒和姜放入锅中焯水,去除血水
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点击查看大图 然后捞出用水冲洗一遍
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点击查看大图 锅中加入水烧热,把大骨放入稍微煎一下
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点击查看大图 然后把姜蒜葱花椒大料香叶小米椒放入炒出香味
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点击查看大图 加入豆瓣酱翻炒几下
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点击查看大图 再加入生抽老抽翻炒均匀
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8/12
点击查看大图 加入耗油炒均匀
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点击查看大图 最后加入比食材多一指的水烧开
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10/12
点击查看大图 将上面的沫子撇出来,转中火煮
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点击查看大图 煮到食材熟为止,可以剩点汤汁
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最后一步
点击查看大图 装入碗中
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展开全部12个步骤
发布于 2020-10-26
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