韭香豆干
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 韭菜洗净,切成5CM左右的段,韭菜头单独放一边。
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2/7
点击查看大图 卤豆干切成宽约0.3CM
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3/7
点击查看大图 热锅冷油,四成油温爆香葱头,干辣椒。
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4/7
点击查看大图 倒入豆干轻轻翻炒,加入一勺生抽。
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5/7
点击查看大图 放入韭菜头先炒一分钟。
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6/7
点击查看大图 放入剩下的韭菜,适量盐,快速翻炒几下。
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最后一步
点击查看大图 起锅前加一点味精,O了!
小贴士
炒韭菜时不要炒太久了,不然就炒老了。也可以用白豆干,那种豆干有点烟熏味,切了之后用盐水汆一下水去除豆腥味。我比较喜欢用卤豆干,本身有淡淡的盐味,就不用这个步骤了。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-10-26
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