笋干老鸭煲
9.7万人浏览 · 544人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 火腿切片。
-
2/10
点击查看大图 笋干用清水浸泡1小时,火腿片用热水浸泡10分钟。
-
3/10
点击查看大图 笋干切去根部,用手撕开,继续浸泡2小时。»用的是咸笋干,所以需要浸泡的时间比较久,笋干里面的盐颗粒也不要忘记清理哦,不然汤会很咸。
-
4/10
点击查看大图 鸭肉剪成小块。»菜刀比较锋利的妈妈们也可以直接用刀剁,要注意用刀安全哦~
-
5/10
点击查看大图 锅中倒入剪好的鸭肉、姜片和清水,大火焯水10分钟。»同款电陶炉开1200W。
-
6/10
点击查看大图 焯水后的鸭肉捞出,用凉白开冲洗干净。
-
7/10
点击查看大图 电饭锅中倒入处理好的鸭肉、笋丝、火腿片和姜片,盖上锅盖。
-
8/10
点击查看大图 电饭煲选择煲汤功能,时间设定为2小时,按下启动键,电饭煲开始工作啦~»妈妈们在使用同款电饭煲时要确保水箱水量在800ml水位线处。
-
9/10
点击查看大图 时间到,一锅香喷喷的笋干老鸭煲就完成啦!
-
最后一步
点击查看大图 汤汁中融合了鸭油,鸭肉炖的酥烂,笋干吸满了油脂,比鸭肉还好吃,最后撒上一把葱花,好喝到停不下来
小贴士
●咸肉和咸笋都是带有咸味的,所以不用额外加盐,妈妈们可以在出锅前尝一下,如果觉得不够咸可以依据个人喜好加些盐调味。 ●制作工具可以用电饭锅也可以用砂锅哦。 ●妈妈们也可以用咸肉代替火腿肉。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-10-26
换一个做法相关分类
相关推荐
-
全麦饼南瓜挞(淮山挞)75403人看过
-
#我家乡的酱油美食# 鸡蛋芋头菇汤26964人看过
-
#外婆乡炒出火锅香#口蘑炒肉片63516人看过
-
宅家必尝!家庭版酸辣粉4315人看过
-
青椒香干肉丝2271人看过
-
#节日美味就这么简单#鸡蛋虾滑卷饼23479人看过
-
2024周末一个周末的早餐海苔的天空
-
20241228 星期六 农历冬月廿八 每个人都有自己的生活,平淡,在自己的时区,从容地活着,用时间碎片拼接生活的美好! 早餐 1、西兰花鸡肉饭团 鸡胸肉煎至两面金黄切成小粒 西兰花放入开水中加少量盐和几点橄榄油焯水后捞出,西兰花的花切下备用,西兰的梗和鸡胸肉颗粒用少许黑胡椒海盐拌一下。米饭烧的时候加藜麦,饭烧熟后加少许盐和西兰花的花末滴了几点橄榄油一起拌匀,用保鲜袋先放米饭,加入拌好的鸡胸肉米饭,双手合拢将饭团整圆形。 2、虾仁蒸蛋 -只碗内加1个蛋,加少许盐打散 放点生抽和100毫升的温水继续打, 用小勺子把浮沫撇掉后加盖(放油猪油会更鲜)放入蒸锅内,蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时,加入虾仁🍤继续蒸2分钟,一共12分钟,关火加入葱花滴几点生抽。 3、蒸玉米🌽和南瓜饼 4、空气炸锅烤红薯🍠45分钟 蓝莓🫐和橙子🍊
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨