荷叶叫花鸡
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
三黄鸡
1只
、
香菇
4朵 、
香葱
3根 、
老姜
10片
、
花雕酒
50克
、
老抽
3勺 、
韩式辣酱
3勺
、
蜂蜜
2勺 、
蚝油
3勺 、
荷叶
3张 、
面粉
400克 、
水
160克克 、
白酒
50克
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鸡洗干净
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2/12
点击查看大图 把各种调味放到鸡里，揉搓
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3/12
点击查看大图 中间多揉搓几次，反面，过夜
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4/12
点击查看大图 第二天，把鸡拿出来，去水分
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5/12
点击查看大图 荷叶包起来
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6/12
点击查看大图 再包上锡纸
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7/12
点击查看大图 面粉加水加白酒揉成面团，幹成片，把鸡包起来
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8/12
点击查看大图 这样
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9/12
点击查看大图 烤箱里，220度30分钟，180度90分钟。
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10/12
点击查看大图 取出来，敲碎
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11/12
点击查看大图 美味无敌
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最后一步
点击查看大图 打开有的就开始脱骨了。每个肉都很细嫩
小贴士
1.过夜更入味道 2.鸡肚子里可以放板栗蘑菇和蔬菜。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-10-26
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