鲜香花蛤嫩豆腐汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这个需要提前➕盐和食用油泡水，为了让花蛤吐干净沙，吃的时候不影响口感。
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点击查看大图 金针菇取一小把，洗净备用。
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点击查看大图 挑选花蛤洗净外壳备用，鹌鹑蛋剥皮备用。
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点击查看大图 锅中放油少许，煸香姜丝，放入香菇片翻炒。
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点击查看大图 再放入金针菇，加适量清水，放入备用的花蛤和鹌鹑蛋煮5分钟。
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点击查看大图 汤至白色，放入嫩豆腐块。
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点击查看大图 放入生菜，加盐，撒葱末，即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 虽是清汤，但营养丰富。简单快捷，适合任何时候熬。
小贴士
花蛤必须提前加盐食用油浸泡，为的是吐净沙子。 配菜可以搭豆腐，海鲜菇，海藻都可以。味道蛮适合。
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发布于 2020-10-26
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