红烧香辣味螃蟹(家常版)
325721人浏览 · 5412人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
螃蟹
10只 、
干辣椒
5个 、
大葱
一段 、
姜丝
少量 、
啤酒
半罐 、
葵花籽油
少量 、
料酒
两勺 、
盐
3克 、
郫县豆瓣酱
两勺
、
香辣味龙虾底料
1袋
、
鸡蛋
1个 、
芡粉
80克
、
酱油
1勺 、
干花椒
6粒
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 螃蟹用刷子全身刷一边,冲洗干净,再切半。
-
2/9
点击查看大图 鸡蛋液和芡粉,没有淀粉的可用其他淀粉。
-
3/9
点击查看大图 螃蟹切面蘸上鸡蛋液,再蘸上芡粉,是为了锁住蟹黄,再小火油炸螃蟹,至变色为金黄色。
-
4/9
点击查看大图 油炸后的螃蟹,如图所示。
-
5/9
点击查看大图 锅里剩余油,下去豆瓣酱爆香,放一点花椒,大葱、干辣椒,龙虾调味底料翻炒出香味。
-
6/9
点击查看大图 放入螃蟹大火翻炒,加入啤酒煮10分钟左右。起锅之前调味一点盐和鸡精。
-
7/9
点击查看大图 做好了,这个黑色的感觉像是糊了,其实没有,是它的龙虾底料里有豆豉裹在上面了。
-
8/9
点击查看大图 家常菜的香辣螃蟹就做好了,味道还是不错的噢!
-
最后一步
点击查看大图 效果图。
小贴士
这道美味的香辣味螃蟹就分享给你们咯,我也是第2次做,吃法不是很专业,朋友如果喜欢这道菜谱可以收藏+关注起来吧!谢谢大家了!感恩♡,万一想吃点重口味的菜,到时候却找不到了我哦~
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-10-25
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
贾三灌汤包3251人看过
-
#放假请来我的家乡吃#苏州餐桌上的春天/香椿炒鸡蛋3047人看过
-
-
【宝宝辅食】京酱肉丝卷饼25228人看过
-
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋4548人看过
-
-
东北家常菜——小鸡炖蘑菇4117人看过
-
经典肠仔包-咸香松软,超好吃!(12个树叶形纸托)19374人看过
-
-
#今日早餐🥣 🌸 现在与人相处 讲究的是一个情绪价值 我知道了这个铁的定律 谁对我好我就对谁好 绝对不去打扰不愿意搭理我的人 无论什么关系 不要为了自己的素养,习惯礼貌待人 反而被人看不起 何况不是谁都懂得珍惜 也不是谁都值得珍惜…… 熬过万丈孤独,藏下星辰大海 我不够精明,但足够努力 只是个小人物 影响不了任何人 也载入不了史册 只想把自己的生活过滋润 在这零零碎碎的美好里 感受着生活的温度 每天都很充实 眼中景,盘中餐 就是幸福当下的代名词 我的生活没有边角料,都是主旋律 早餐菜单: 三明治🥪 水果蛋挞 蓝莓🫐、小番茄🍅、提子🍇 今天你吃早餐了吗? 记得好好吃早餐哦☺️金先生的花
-
我爱欧包我是如一