萝卜红烧牛肉（简易版）
3.6万人浏览 · 177人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
牛肉
750g 、
白萝卜
适量 、
姜 蒜
适量
、
大葱
适量 、
八角
适量 、
山奈
适量
、
郫县豆瓣
适量
、
料酒
适量 、
菜油
适量 、
盐
适量 、
干辣椒段
适量
、
泡椒或小米辣
适量
、
白糖，醋
适量
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 牛肉切块
-
2/5
点击查看大图 白水放姜片，等烧开后 下入牛肉焯水。1分钟后捞出来冲洗干净血泡 沥干备用
-
3/5
点击查看大图 1:锅中倒菜油和香油，菜油可以多一点 ，八成热后倒入牛肉、花椒粒、姜片、蒜片、大料、山奈、香叶、大葱段。2:炒香后下郫县豆瓣酱、泡椒或者小米辣、干辣椒段、料酒。3:炒香以后加一点白糖和醋
-
4/5
点击查看大图 1:萝卜随意切都可以，牛肉炒香了倒入萝卜炒一会儿，沾上油就行了，加入水刚好淹没过菜就行。盖上锅盖大火烧开后小火炖。2:大约1个小时，中间翻动一下，水不够了要及时加水，直到萝卜软了，牛肉能咬动就可以了，看个人的喜好。大葱发软以后要挑出来。
-
最后一步
点击查看大图 最后加入盐、味精、鸡精拌匀，加香菜
小贴士
牛腩烧出来最好吃 时间够的话可以用砂锅
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-10-25
换一个做法相关分类
相关推荐