红烧茄子
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗净切滚刀块,大蒜切末,辣椒切碎
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点击查看大图 切好的茄子放入盆里撒点盐,防止氧化变黑。大蒜里加入盐,鸡精、生抽、老抽、蚝油、糖,半碗水。把腌出水的茄子用清水冲洗,把水挤干净加入少量淀粉拌匀。
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3/5
点击查看大图 锅里放油,油热放入茄子,翻炒软之后加入调好的料汁,小火收汁。
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4/5
点击查看大图 一份美味的红烧茄子就做好啦
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最后一步
点击查看大图 真的很好吃很下饭哦!
小贴士
切好的茄子放淡盐水里也能防止变黑
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展开全部5个步骤
发布于 2020-10-25
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