铁皮石斛煲土鸡

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  土鸡斩块，姜切片，锅内放入适量野生茶籽油，油热倒入鸡块中火煸至表面金黄，喷少许白酒去腥，白酒挥发后放入适量食盐翻炒均匀。

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  锅中加入适量清水，把煲汤材料全部放入砂锅，盖上盖子，大火烧开转小火煲45分钟。

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  这是煲汤的材料，分别是：铁皮石斛，黄芪，***参，红枣。

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  注重一定要保持小火慢煲。

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  煲出来的鸡汤香浓美味，满屋飘香。

• 最后一步
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  女儿说：妈妈，锅里是什么这么香呀。哈哈哈。

发布于 2020-10-24

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