无油无糖全麦面包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将材料全部混合倒入搅拌桶里
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点击查看大图 开启海氏厨师机高速揉面
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点击查看大图 揉成这样,比较光滑但不需要出膜就可以了(用了2分钟)
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点击查看大图 取出整理光滑的面团
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点击查看大图 放入保鲜盒里发酵至两倍大
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点击查看大图 这个况态,用手指戳个调不回缩就发酵好了
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点击查看大图 排气擀成椭圆形,放上适量自己喜欢的坚果
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点击查看大图 卷起来
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点击查看大图 收口捏紧哦
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点击查看大图 整理成长的橄榄形,放烤箱发酵至两倍大
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点击查看大图 发酵好了,在表面刷一层蜂蜜水,撒上燕麦片和芝麻
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点击查看大图 用锋利的刀片划几道小口
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点击查看大图 送入提前预热好的烤箱里150度烤25分钟左右即可
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 越吃越香
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最后一步
点击查看大图 营养又健康
小贴士
面粉吸水性不同,液体预留15克出来看情况增减 没有厨师机用手和成光滑面团即可,无需出膜 时间温度仅供参考,根据自家烤箱脾气而定
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展开全部16个步骤
发布于 2020-10-24
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