最简单好上手的牛排餐
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
三人份
、
腱子牛排
数块(约600g)
、
西兰花
100g 、
马铃薯
2颗(约300g)
、
红黄椒
各半颗
、
玉米罐头
一罐
、
蛋
2颗
、
牛奶
100ml 、
橄榄油
适量 、
海盐
适量
、
黑胡椒
适量 、
无盐奶油
10g
烹饪步骤
-
1/21
点击查看大图 烤箱预热200度
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2/21
点击查看大图 马铃薯连皮洗净放入热水煮15分钟到熟透
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3/21
点击查看大图 接着处理西兰花,分成小朵泡水多洗几次,沥干备用
-
4/21
点击查看大图 牛腱子盐巴黑胡椒碎腌10分钟
-
5/21
点击查看大图 红黄椒洗净切花形后再去白膜
-
6/21
点击查看大图 找个盆放入无盐奶油、盐、黑胡椒碎,这是给马铃薯的
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7/21
点击查看大图 马铃薯煮透泡冷水撕去外皮
-
8/21
点击查看大图 放进步骤6,用捣泥器或叉子捣成泥,马铃薯还是热的会把奶油融化
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9/21
点击查看大图 see!就是这样
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10/21
点击查看大图 煮马铃薯的热水加盐继续煮西兰花,5分钟捞起后加盐、黑胡椒碎跟少许橄榄油调味备用
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11/21
点击查看大图 热水继续使用!玉米罐头倒掉水后全部加到锅里
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12/21
点击查看大图 同时间烤盘喷油大火烧热
-
13/21
点击查看大图 玉米锅里加牛奶继续煮开,打入蛋液!不需调味!
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14/21
点击查看大图 牛腱子牛排肉直接上烤盘,大火每面1分钟
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15/21
点击查看大图 翻面后!要的是表面熟透还要有烙痕
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16/21
点击查看大图 接着直接进200度烤箱5分钟,我是连烤盘一起进
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17/21
点击查看大图 接着找一支平底锅刷薄油烧热,放上红黄椒,两面各1分钟
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18/21
点击查看大图 牛腱子牛排出炉了!稍微静置5分钟!就可以准备摆盘了!
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19/21
点击查看大图 马铃薯泥、红黄椒、西兰花,排排坐
-
20/21
点击查看大图 牛腱子牛排摆上去!烤盘里的汤汁也可淋上
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最后一步
点击查看大图 摆好上桌!快开动!
小贴士
记得先把所有食材准备好!烤箱预热先! 一开始动手就一路做下去! 半个小时绝对能开饭!
4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-10-24
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