自制火锅

喜安静

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  首先准备好辅料

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  将猪骨，有鸡骨一起煮更好。①先锅里放冷水，生姜，一瓶盖黄酒或料酒。放入骨头②煮开，把脏血都煮出来弄掉。③另外烧一锅热水，把出水后的骨头放入去煮，放入生姜，几片梨即可。这就是我们的锅底汤了。记住这个是清汤，还没有加料，不用放任何调味料

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  把材料放锅里翻炒出香味

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  把火锅底料放进去，我买的德庄的，我觉得味道很重庆

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  锅里加两汤勺煮的汤，或者开水。炒成上图即可

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  将煮好的骨头汤倒进去就可以啦。记住骨头汤要先煮二十到三十分钟再炒底料一起煮哦！不然没有骨头浓汤的作用了！

• 最后一步
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  准备好辅材，一起下锅就好啦。

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发布于 2020-10-24

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