#下饭红烧菜#酱香牛肉薄脆千层饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
面饼部分:
、
中筋面粉(普通面粉)
300克
、
水
150克 、
酱料部分:
、
海天黄豆酱
2勺半
、
生抽
半勺 、
老抽
3滴(可不加) 、
白糖
2-3克 、
白芝麻
适量 、
牛肉糜
50克
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 面粉加水和面
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2/10
点击查看大图 揉成面团醒发二十分钟
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3/10
点击查看大图 醒面的时间正好做牛肉酱,把所有酱料和牛肉放一起烧熟(酱料可以根据喜好独家秘制)
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4/10
点击查看大图 牛肉酱做好了
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5/10
点击查看大图 醒发好的面加点油
-
6/10
点击查看大图 擀开成圆饼(因为是做薄脆饼,所以一定要薄)
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7/10
点击查看大图 切成如图
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8/10
点击查看大图 一块块折叠起来
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9/10
点击查看大图 再擀开后放入锅里,刷上牛肉酱
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最后一步
点击查看大图 两面煎熟后切开,又薄又脆,满口酱香,层次分明,再也不用去早餐摊排队啦
小贴士
如果想吃厚的,就不用擀太薄
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-10-23
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