火锅剩菜版麻辣香锅
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时间：15分钟
食材清单
火锅剩菜：
剩多少用多少
、
金针菇
、
香菇
、
蘑菇
、
海鲜菇
、
蔬菜：
、
娃娃菜
、
菠菜
、
剩的火锅丸子
、
宽粉，火腿肠
、
调味料部分：
、
洋葱
半个或一个 、
老干妈
两三勺 、
葱
适量 、
蒜
适量 、
红辣椒
看个人口味加 、
花椒
适量 、
麻椒
适量
、
草菇老抽
两小勺
、
生抽
3小勺 、
酱油
1小勺 、
盐
适量 、
鸡精
适量 、
糖
少量 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 调味料准备好，洋葱切片，火腿肠切片，娃娃菜太大块的也要切小一点
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2/5
点击查看大图 金针菇，木耳过水焯一下
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3/5
点击查看大图 宽粉，丸子用水煮一下。把宽粉煮熟
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4/5
点击查看大图 火腿肠，香菇蘑菇放油锅里煎至上色盛出
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最后一步
点击查看大图 锅里放适量油，热锅凉油放入花椒麻椒翻炒，炒出香味后放入葱，蒜，红辣椒翻炒，炒出香味放入老干妈，再倒入洋葱翻炒，炒一小会放入蔬菜翻炒，再放入焯水和水煮后的材料翻炒，锅内放味达美，酱油，草菇老抽翻炒，再倒入煎好的材料炒，再放盐，鸡精，糖翻炒，盐不用放太多，可以少放一点尝尝味道，翻炒均匀后就可以出锅了
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-10-23
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