快手菜系列~酸辣脆爽的炒鸡肾
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 6只鸡肾,小只的话可以买8只10只…
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点击查看大图 放点盐和生粉,充份揉洗干净
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点击查看大图 冲水洗净
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点击查看大图 厚切成粒,要厚切炒出来才碎哦
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点击查看大图 这是酸荞头,酸酸脆脆非常开胃,如果你们那边没有酸荞头,那么换成炒酸豆角或酸萝卜也是可以的
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点击查看大图 酸荞头一开四切好备用,
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点击查看大图 准备一些姜,蒜,花椒,
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点击查看大图 首先,热油炒香葱姜花椒,
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点击查看大图 放入鸡肾翻炒几下
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点击查看大图 放点料酒,
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点击查看大图 一点糖,
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点击查看大图 一点鸡汁
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点击查看大图 蚝油一点点,一会放剁椒会很咸,所以蚝油要少一点点,
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点击查看大图 把酸荞头也加进去,炒炒炒…
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点击查看大图 然后加两勺剁椒,炒炒炒…加小半碗水,焖两分钟,
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点击查看大图 最后放几滴香油
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点击查看大图 炒匀即可出锅
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最后一步
点击查看大图 酸辣脆爽的炒鸡肾,宝宝们你们喜欢吗?
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展开全部18个步骤
发布于 2020-10-23
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