牛肉菌菇盖浇饭
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备新鲜的各种菌菇。
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点击查看大图 大米加入清水淘洗几遍，这是两杯米的量。
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点击查看大图 加入清水【大约水比米高一指节的位置】
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点击查看大图 把装有大米的内胆放入臻米电饭煲压力锅开启精华饭煮饭键就可以【这款锅有两个内胆，分别是做菜跟做饭，智能识别双内胆】
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点击查看大图 把秀珍菇，鸡腿菇，青红辣椒切成小段。
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点击查看大图 牛肉横着切成细丝【牛肉如果有筋膜的话，一定要剔除掉。】
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点击查看大图 加入生抽、料酒、蚝油搅拌均匀，最后加一勺番薯粉再次搅拌，拌均匀后加一勺芝麻油锁住水分的同时炒好的牛肉更香。
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点击查看大图 热锅凉油下蒜泥爆香。
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点击查看大图 加入牛肉丝大火翻炒至变色。
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点击查看大图 加入秀珍菇与鸡腿裤菇翻炒。
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点击查看大图 加入生抽一勺，加一点点盐调味。
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点击查看大图 最后放入青红辣椒翻炒至断生即可。
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点击查看大图 用臻米电饭煲压力锅做好的米饭更好地保留了营养成分，米饭颗粒分明，特别地Q弹。
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点击查看大图 加米饭盛到大碗里，加上炒好的牛肉菌菇。
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最后一步
点击查看大图 吃上一勺太满足了，里面的汤汁拌饭实在是过瘾！
小贴士
1.牛肉一定要横着切丝才嫩。 2.加红薯粉也是让牛肉嫩滑的关键。
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发布于 2020-10-23
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