紫菜虾丸汤，鲜香味美，宝宝的最爱
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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虾丸Q弹爽滑，汤汁鲜香美味
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准备食材 蛋清一勺 淀粉一勺，虾，姜片
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海虾去头去壳挑出虾线，清洗干净
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用刀或者料理机搅拌成细腻的虾泥
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放入一勺蛋清
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一勺淀粉
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用筷子往同一个方向搅拌起劲，呈胶质感，可用手反复摔打，使虾丸Q弹爽滑
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锅内放入姜片去腥
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大火烧开转小火
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左手取适量虾泥，从虎口处挤出，右手拿勺子刮入锅中
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全部做好后，开大火
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煮至虾丸变色蓬大浮起
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放入紫菜
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少许盐
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放入提前做好的蛋皮
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一锅紫菜虾丸汤就做好了
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最后一步
超级鲜哦～
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展开全部17个步骤
发布于 2020-10-22
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