#简单版河南羊肉烩面#
5.9万人浏览 · 323人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 和面，醒发20分钟
-
2/8
点击查看大图 葱切段，姜切丝，蒜切末
-
3/8
点击查看大图 小米辣切丝，葱叶切丝
-
4/8
点击查看大图 胡萝卜切片
-
5/8
点击查看大图 生菜洗净备用
-
6/8
点击查看大图 羊肉切大薄片
-
7/8
点击查看大图 醒发好的面团擀成片，切成宽条，抹油备用
-
最后一步
点击查看大图 起锅烧油，倒入羊肉片翻炒，加花椒、葱、姜、蒜、胡萝卜，翻炒出味，加水煮至汤变浓变白，下生菜。另起锅下烩面，煮熟盛碗中加煮好的羊汤，撒香菜、小米辣点缀，出锅
小贴士
1.羊肉选带点肥的，更容易煮出浓白汤 2.醒面时间要久一些，面抻的越薄越好 3.可以直接用羊汤下面，面更入味
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-10-22
换一个做法相关分类
相关推荐