小时候的味道+韭菜鸡蛋面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原料：韭菜、葱、挂面和鸡蛋。
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点击查看大图 韭菜切小段，葱切葱花备用。
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点击查看大图 锅中加入食用油，葱花爆香。
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点击查看大图 加入清水。
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点击查看大图 中火，水没开的时候，打入鸡蛋，慢慢煮。
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点击查看大图 鸡蛋定型后，加入挂面，用筷子搅拌一下，防粘锅底，鸡蛋完全成熟就可以开大火啦。
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点击查看大图 挂面煮至八成熟时，加入盐调味。
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点击查看大图 加入韭菜段，煮半分钟即可关火。
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最后一步
点击查看大图 小时候的味道
小贴士
韭菜一定要出锅前加，这样韭菜的颜色鲜绿，味道也能充分散发出来。鸡蛋入锅后，火要小一点，否则锅里会出现较多的沫沫。
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发布于 2020-10-22
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