番茄牛腩炖土豆
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时间:30分钟
食材清单
牛腩
500克 、
番茄
2个 、
土豆
1个 、
胡萝卜
1个 、
葱
10克 、
姜
5片 、
蒜
2瓣 、
八角
2个 、
桂皮
1小块 、
香叶
2片 、
干红辣椒
2个
、
料酒
1大勺 、
生抽
1大勺 、
老抽
1中勺 、
蚝油
1大勺 、
盐
适量 、
开水
适量
、
食用油
适量 烹饪步骤
-
1/22
点击查看大图 准备好材料
-
2/22
点击查看大图 番茄切块,牛腩洗净切小块,葱切寸段,蒜切片,姜切片
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3/22
点击查看大图 冷水下锅,放入牛腩、3片姜
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4/22
点击查看大图 加入1勺味达美臻品料酒
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5/22
点击查看大图 焯烫出血水后捞出冲洗干净控干水分备用
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6/22
点击查看大图 锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖,小火炒至融化变成焦黄色
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7/22
点击查看大图 放入牛腩炒至上糖色
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8/22
点击查看大图 加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味
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9/22
点击查看大图 加入1大勺味达美臻品特级生抽
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10/22
点击查看大图 加入1大勺味达美臻品蚝油
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11/22
点击查看大图 加入1中勺味达美冰糖老抽酱油
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12/22
点击查看大图 翻炒至上色
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13/22
点击查看大图 加入番茄炒匀
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14/22
点击查看大图 加入开水,没过食材即可
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15/22
点击查看大图 大火烧开转小火炖煮一小时
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16/22
点击查看大图 土豆去皮切块,胡萝卜去皮切块
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17/22
点击查看大图 约1小时后,加入适量的盐调味
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18/22
点击查看大图 加入胡萝卜和土豆
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19/22
点击查看大图 炒匀后大火烧开转小火继续炖煮15分钟即可
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20/22
点击查看大图 成品图
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21/22
点击查看大图 图二
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最后一步
点击查看大图 图三
4/22
展开全部22个步骤
发布于 2020-10-21
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