吃了就爱上的可可软欧,直接法,巨软
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
高粉
150克 、
低粉
50克 、
水
130克 、
盐
2克 、
酵母
2.5克 、
糖
20克 、
可可粉
10克 、
黄油
25克 、
馅料
、
奶油奶酪
100克 、
糖
10克 、
奥利奥碎
25克
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 主面团除黄油全部加入搅拌机
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2/12
点击查看大图 揉成厚膜,加入黄油
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3/12
点击查看大图 揉出手套膜
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4/12
点击查看大图 发酵两倍大
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5/12
点击查看大图 奶油奶酪软化,全部材料搅拌均匀
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6/12
点击查看大图 发酵两倍大
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7/12
点击查看大图 平均分成3份,每份擀圆,包上馅料
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8/12
点击查看大图 捏成糖三角状,接口一定要捏紧
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9/12
点击查看大图 接口在下,发酵2倍大
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10/12
点击查看大图 撒高粉,割出自己喜欢的样子
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11/12
点击查看大图 170度22分钟
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最后一步
点击查看大图 真的巨好吃
小贴士
水根据自己家面粉调节,预留10g
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-10-21
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