天津饭
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时间：30分钟
食材清单
主料：
、
米饭
1碗 、
鸡蛋
3个 、
即食蟹柳
1根
、
清水
2大勺 、
葱花
少许 、
油
适量 、
酱汁：
、
香醋
0.5小勺 、
蚝油
2小勺 、
生抽
0.5大勺 、
糖
0.5小勺 、
盐
1小撮 、
白胡椒粉
1小撮
、
淀粉
0.5小勺 、
清水
6-7大勺 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸡蛋倒入清水打散，加入撕好的即食蟹柳条搅拌均匀
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2/7
点击查看大图 将生抽、糖、香醋、盐、淀粉、白胡椒粉、蚝油和水混合搅拌均匀
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3/7
点击查看大图 热锅倒油，中火加入蟹柳鸡蛋液，将鸡蛋煎至8、9成熟时盛出，盖到米饭上*反复推鸡蛋的边缘更容易熟哦
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4/7
点击查看大图 锅中倒入调好的料汁，中小火煮至浓稠，再淋到鸡蛋上
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5/7
点击查看大图 最后撒上葱花装饰，天津饭完成！
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6/7
点击查看大图 稠厚的料汁沿着鸡蛋那光滑的表面流下来，看起来非常嫩滑。 红白相间的蟹柳条则增添了几丝自然的肌理，让鸡蛋的嫩滑不至于太单调。
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最后一步
点击查看大图 蟹和蛋的差异虽然大，但它们在味道配合上却达成了一种默契……想想也是，毕竟赛螃蟹这道菜就是用鸡蛋做的。 一口下去，蟹柳和鸡蛋的香合成了一种奇特的味道，有点像蟹黄，在两种不同的软嫩中来回穿梭。 而酸甜的酱汁则让了人们停止了对香气的沉迷，重新激起了饥饿感，三下五除二就把一整盘解决了~
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-10-20
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