秋梨膏
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 梨子去皮刨丝,生姜切丝,红枣一刀两半,罗汉果拍碎,川贝买的时候让药房帮忙磨成粉,冰糖这些材料准备好放入深点的锅
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点击查看大图 开大火煮开,中间人要看着避免溢出来
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点击查看大图 开后转中火熬煮25分钟左右,所有材料变烂颜色成深褐色就可以关火啦
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点击查看大图 准备好过滤的纱布,我用户的是药房买的医用纱布,最好准备大点的,过滤效率高。
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点击查看大图 过滤完后的汁水。过滤的时候要等温度降下来后才可以,要不太烫了无法下手,更要避免烫伤
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点击查看大图 再次倒入锅中大火烧开再中火熬煮,等起细小的泡沫的时候就不能离人了,要不停的搅拌避免糊锅
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点击查看大图 搅拌
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点击查看大图 煮到粘稠状,勺子上可以挂住的时候就可以关火了
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最后一步
点击查看大图 趁热装杯,每次用一小勺兑水饮用就可以了
小贴士
如果想要达到外面买的那种粘稠的效果的多加冰糖就可以了
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展开全部9个步骤
发布于 2020-10-20
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