#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#名媛下午茶都想吃的独家煎炸带鱼
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主食材备好;
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点击查看大图 舟山带鱼段清洗后去鱼鳍即可，划格子花刀;
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点击查看大图 加料酒洋葱腌制15分钟;
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点击查看大图 鸡蛋打散，依次裹蛋液，淀粉，
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点击查看大图 再裹淀粉;
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点击查看大图 裹面包糠;
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点击查看大图 热锅入油，
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点击查看大图 油起小气泡时入带鱼段，中火煎制;
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点击查看大图 3分钟后翻面;
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点击查看大图 再煎3分钟，取出滤油;
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点击查看大图 装盘，挤好番茄酱，撒上熟白芝麻;
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点击查看大图 焦香酥脆;
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点击查看大图 外表金黄，内里鲜美软嫩;
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最后一步
点击查看大图 咬一口，鲜掉眉毛，蘸上番茄酱，又别有一番风味。
小贴士
1.腌制也可以用大葱; 2.注意火候，不要太大，容易煎糊。
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发布于 2020-10-20
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