好吃到转圈圈的千层麻酱烧饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 首先将面粉,酵母,红糖,可可粉混合在一起
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2/10
点击查看大图 分次加入清水揉成光滑的面团,室温密封发酵。
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3/10
点击查看大图 发酵到约2倍大,面团底部能看到蜂窝,就发酵好了,按压排气。
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4/10
点击查看大图 面团发酵的时候我们来做麻酱馅。将芝麻酱,红糖,玉米油倒入碗里,用筷子搅拌均匀就好了。我用的红糖粉,比较好融合。
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5/10
点击查看大图 将面团擀成长方形面片,均匀抹一层麻酱馅。四周留出封口的位置,不抹馅。
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6/10
点击查看大图 将面团自下向上卷起,捏紧封口。卷的时候注意要卷紧一些。
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7/10
点击查看大图 将面团切成合适的小块,将两头开口处向中间折叠封口,封口朝下放置。
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8/10
点击查看大图 将烧饼表面刷一层水,沾一层粗粒白砂糖。封口朝下放到烤盘
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9/10
点击查看大图 放入预热好180度烤箱中烘烤25分钟。
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最后一步
点击查看大图 好吃到转圈圈哦
小贴士
表面开裂是正常的 烘烤时间和温度以自家烤箱为准
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-10-20
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