秘方超劲道手工拉面「很简单也不简单」
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 选择高筋面,选择含面筋量高的。用少量的水,混合面粉,先揉一个稍微硬一点的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。然后再加入少量水,揉成一个比刚才稍软些的面团,醒60分钟。
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点击查看大图 把面切成细条。
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点击查看大图 拉一下,折回来再拉一下。
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点击查看大图 拉一下,折回来再拉一下。
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点击查看大图 然后就开始下面啦。开大火,水烧开,把面放进去煮就行,一边用筷子搅拌下。
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点击查看大图 水开了,面就可以捞出来了,相当劲道。
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最后一步
点击查看大图 拌上喜欢的菜,就可以美美的吃拉!
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展开全部7个步骤
发布于 2020-10-19
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