你绝对不能错过的栗子馅可可马芬|外脆里软，附栗子馅做法
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
糖
65克 、
刀嘜玉米油
65克
、
低筋面粉
125克 、
可可粉
10克 、
泡打粉
5克 、
牛奶a
85毫升
、
熟栗子（去壳）
440g
、
朗姆酒
15毫升
、
牛奶b
180毫升
、
黄油
20克 烹饪步骤
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点击查看大图 将煮熟的栗子，加入朗姆酒和牛奶b打成泥（大家有破壁机的用破壁机哦，我没有就用果汁机了）
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2/14
点击查看大图 栗子泥取出100g备用，剩余的倒入锅中加入黄油
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3/14
点击查看大图 小火不断翻炒，直到栗子泥水分蒸发掉一些，能轻松成团
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点击查看大图 炒好的栗子馅儿捏成20g的小团子
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点击查看大图 马芬部分：打入2个鸡蛋，加入白砂糖和牛奶a搅拌均匀
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点击查看大图 放入100g打好的栗子泥混合
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7/14
点击查看大图 筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉，z字搅拌至没有颗粒
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点击查看大图 最后倒入刀嘜玉米油混合
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9/14
点击查看大图 放进冰箱冷藏20分钟
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10/14
点击查看大图 蛋糕模具中加入1/3马芬糊糊，放入一个栗子团
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11/14
点击查看大图 继续加入糊糊至8分满，表面撒上巧克力豆
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12/14
点击查看大图 送入越热好的烤箱，170度烤25分钟
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点击查看大图 外皮酥酥脆脆，里面软软的，口感超级棒
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最后一步
点击查看大图 超大栗子馅儿，爱吃栗子的你不要错过
小贴士
熟栗子我用的是前一期做的糖炒栗子，所以大家做栗子泥时候自己酌情加糖哦‼️ 蛋糕8分满即可，因为受热过程会膨胀，太满了会流出‼️ 温度和时长可根据自家烤箱酌情调整，最后怕上色过深可盖锡纸‼️
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展开全部14个步骤
发布于 2020-10-19
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