麻辣猫眼螺
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把猫眼螺用清水冲洗干净,把粘液搓洗干净,猫眼螺冷水下锅,水大开后捞出备用
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点击查看大图 姜、蒜、干辣椒、小米辣切好备用,准备一块火锅底料
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点击查看大图 锅中热油,倒入葱,姜,干辣椒炒香
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点击查看大图 加入花椒炒香,再加入火锅底料炒香
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点击查看大图 加入煮好的猫眼螺翻炒入味,撒上小米辣再翻炒几下
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最后一步
点击查看大图 装盘盛出✅
小贴士
猫眼螺冷水下锅后,大开后立马捞出,煮久了就会变老,不好咬,肉也难脱壳
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展开全部6个步骤
发布于 2020-10-19
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