超级迷你抹茶千层(奶锅版)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 既然超级迷你,那就用不粘的小奶锅做饼底吧;混合除鲜奶油和草莓酱的所有东西,我没按次序,反正最后要过筛;过完筛做饼底,做出来像这样晾凉,从锅里倒出来的时候就反手直接倒在油纸上,再摊平,第一次如果失败也没关系,后面就超快
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最后一步
点击查看大图 晾凉冰皮的时候打发奶油,我用了150克35%的鲜奶油打发的,打到有尖尖角,加入一大勺草莓酱,约10克,喜欢甜的可以放两勺,稍微拌拌,不均匀也没关系;这时饼皮已凉,就找张最厚的做底,一层层铺草莓奶油,最好再放冰箱半小时。为了好切
小贴士
一定要用不粘的小锅
发布于 2020-10-19
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