红烧比目鱼
290205人浏览 · 2944人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 准备食材:比目鱼一条,白糖15克,葱姜少于。八角2粒,料酒,酱油,老抽少于,盐3克。
-
2/13
点击查看大图 比目鱼背部的硬壳刮去,买鱼时候可以让老板帮忙去除。鱼背面横竖改斜刀,这样可以更好入味。
-
3/13
点击查看大图 .热锅倒油,葱花,姜,八角爆香
-
4/13
点击查看大图 依次加入10克料酒去腥
-
5/13
点击查看大图 10克冰糖老抽酱油上色
-
6/13
点击查看大图 六月鲜特级酱油调味。
-
7/13
点击查看大图 在加入一点点盐,轻轻晃动炒锅,让鱼不会粘底。
-
8/13
点击查看大图 加一点点白糖,有去腥中和咸淡味作用。
-
9/13
点击查看大图 加半碗清水,大火烧开,改小火慢炖20分钟。
-
10/13
点击查看大图 最后收汁即可。以前做鱼容易粘锅,炖出的鱼都不成型。最近我用这款三禾的炒锅很不错,轻便不粘,烙饼,都特别好用,做鱼也很完整。
-
11/13
点击查看大图 装盘上桌,撒点香菜就可以开吃啦!大块鱼肉很鲜嫩。
-
12/13
点击查看大图 红烧鱼这样做美味又营养。三禾炒锅采用钻石三代工艺,四倍耐磨,三倍耐划。陶瓷锅身,一擦就干净,很好用。
-
最后一步
点击查看大图 很入味哦。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-10-18
换一个做法相关分类
相关推荐