下饭菜回锅肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
五花肉
300g 、
青椒
1个 、
姜
1块 、
韭菜
适量 、
小米椒
2个 、
洋葱
少量 、
花椒
适量 、
八角
1个 、
豆瓣酱
1勺 、
香叶
1片 、
盐
少量 、
糖
适量 、
料酒
1勺 、
生抽
1勺 、
鸡精
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 准备一大块五花肉
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点击查看大图 冷水入锅,加入香叶,八角,花椒,生姜片,适量料酒煮
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点击查看大图 中火煮20分钟,筷子可以插进去就可以
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点击查看大图 煮好的五花肉切成1cm薄片
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点击查看大图 准备好配菜,生姜丝,大蒜碎,洋葱丝,韭菜段,青椒,小米椒
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点击查看大图 热锅少量油(我放的有点多)
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点击查看大图 下入五花肉煸炒
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点击查看大图 煸炒出油后,小火先推至锅一边
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点击查看大图 加入1勺豆瓣酱,生姜,大蒜,青椒,小米椒炒香
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点击查看大图 和五花肉一起翻炒
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点击查看大图 加入洋葱翻炒
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点击查看大图 加入适量盐,糖,生抽调味
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点击查看大图 加入少量鸡精,韭菜段翻炒即可
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
配菜可以自己随意搭配
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展开全部14个步骤
发布于 2020-10-18
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