清蒸黄花鱼
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.鲜到鲜得的海捕小黄鱼,冷冻的,去鳞去腮去内脏!
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点击查看大图 2.一共10条小黄花鱼,还不错,挺新鲜。
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点击查看大图 3.放在盆中清洗一下。
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点击查看大图 4.鱼已经清理干净了。
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点击查看大图 5.盆中加入适量的清水,加入切片的生姜和葱段,再加入一勺盐,将鱼浸泡在里面。
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点击查看大图 6.加入一勺料酒,将鱼浸泡一个小时。
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点击查看大图 7.葱叶切开之后对折卷起来,切细丝。
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点击查看大图 8.葱白去芯,对折卷起,切细丝。
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点击查看大图 9.红椒去籽,切细丝。
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点击查看大图 10.浸泡好的鱼清洗一遍,擦干水分,摆在盘子中,撒上姜片。
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点击查看大图 11.摆上葱丝。
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点击查看大图 12.放入蒸烤箱中,设置100度,15分钟。也可以放入蒸锅中,水开之后放上蒸10分钟之后取出。
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点击查看大图 13.蒸鱼。程序结束之后小心的取出,不要被烫到。
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点击查看大图 14.将盘子中多余的汤汁倒出不要,葱姜挑出去不要。
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点击查看大图 15.锅中放入适量的油,烧热。
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点击查看大图 16.蒸好的鱼上面摆上葱丝和辣椒丝。
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点击查看大图 17.淋上适量的蒸鱼豉油。
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点击查看大图 18.油热之后淋在葱丝上!
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点击查看大图 19.一道鲜美多汁的清蒸黄花鱼就做好了!
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最后一步
点击查看大图 20.肉质细嫩鲜美,散发的葱油的香味,每一口,都不该被辜负。
小贴士
蒸鱼的时间根据鱼的大小适当调整。
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展开全部20个步骤
发布于 2020-10-18
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